הכרם
שורשי הגפן, טרואר, זני ענבים, קרקע, אקלים, נטיעות, ייחורים, השורשים, העלים ואשכולות הפרי.
מכירה מוקדמת · מהדורה ראשונה · 2026
מהאדמה
לנשמה
ספר היין הישראלי
ספר יין ישראלי רחב, מצולם ומעשי - מהכרם, דרך היקב, ועד הרגע שבו יודעים לבחור, לפתוח, לטעום ולהבין יין באמת.
כריכה קשה
צבעוני וחי
430 עמודים
לא עוד ספר על יין - אלא כניסה אל המקום שבו הוא נולד באמת: האדמה, השורש, ההחלטות של הכורם והבחירות השקטות של היינן.
שלושת חלקי הספר
מהכרם, דרך היקב, אל היין.
הספר בנוי כמסע - אותו מסע שעובר הענב עצמו. שלושת השערים מלווים באיורי המים המקוריים מתוך הספר.
היקב
קבלת הענבים, מעיכה וסחיטה, תסיסה, שמרים, טמפרטורה, בלנד, יישון, חבית, ביקבוק ותוויות.
היין
שפת הטעימה, זני היין בישראל, אזורי גידול, מילון טעמים, התאמת יין לאוכל, דיקנטינג וכשרות.
ראיונות עומק
ראיונות עומק
מבט פנימי של אנשי מקצוע מובילים - ארבע שיחות עומק מלוות את פרקי הספר.
ויקטור שונפלד
פרופ' שיבי דרורי
ערן פיק
ערן גולדווסר
מהבציר ועד השולחן
הדרך שהיין עושה - בעמוד אחד.
בתוך הספר
ספר שמרגיש כמו מסע -
לא כמו חוברת מידע.
ספר עשיר, מעוצב, מצולם, עם ידע אמיתי ועם חיבור עמוק לעולם היין הישראלי.
איך ענב הופך ליין
הספר מפרק את המסע מהבציר ועד הבקבוק: קבלת הענבים, מעיכה, סחיטה, תסיסה, יישון והתבגרות. הקורא מבין מה באמת קורה מאחורי הקלעים של היקב.
למה אותו זן טועם אחרת במקום אחר
דרך נושא הטרואר הספר מסביר איך קרקע, גובה, שמש, קור, רוח וטיפול בכרם משנים את אופי הענב - ואת היין שנמזג בסוף לכוס.
שפת הטעימה בלי פלצנות
איך מזהים צבע, ריח, גוף, חמיצות, טאנינים וסיומת - בשפה שכל חובב יין יכול להבין ולהשתמש בה כבר בטעימה הבאה.
יין ישראלי בגובה העיניים
הספר נותן מקום מיוחד לאזורי הגידול בישראל, לזנים המרכזיים, ליקבים ולשפה המקומית שנולדה כאן בשנים האחרונות.
גלריית הצצה
כך זה נראה בפנים.
כפולות אמיתיות מתוך הספר, כפי שיודפסו.
מהפסטיבל הקודם
רגעים מפסטיבל היין 2025
הצצה לאווירה, לאנשים ולחיבור שמאחורי מהאדמה לנשמה - חוויה שמחברת בין יין, סיפור, אדמה ונשמה.
הסרטון צולם בפסטיבל היין 2025 ומציג את האווירה סביב האירוע.
לחבילה הכוללת כרטיס להשקהמכירה מוקדמת · מהדורה ראשונה
לשריין את המהדורה הראשונה.
יין אדמה ונשמה במהדורה מוגבלת - עד גמר המלאי
חבילת פלטינום
עד גמר המלאיספר, שני יינות, והשקה.
- ספר היין · מהאדמה לנשמה כריכה קשה · 430 עמודים
- אדמה · יין אדום מהדורה מוגבלת · 1,000 בקבוקים
- נשמה · יין לבן מהדורה מוגבלת · 1,000 בקבוקים
- כרטיס · להשקת הספר בפסטיבל היין כניסה לאירוע ההשקה
1,000
₪
הזמנת החבילה
רכישה בודדת
כל פריט זמין לרכישה עצמאית, ללא תלות בחבילה.
הספר בלבד
כריכה קשה · צבעוני וחי · 430 עמודים
220 ₪
כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין
כניסה להשקת הספר במסגרת פסטיבל היין
150 ₪
הזמן
אחרי ההזמנה
מה קורה אחרי ההזמנה.
היום
בוחרים חבילה או רכישה נפרדת. ההזמנה נשמרת על שמך.
28/09/2026
התאריך המשוער לסיום ההדפסה וההיערכות למסירה ללקוחות.
לאחר מכן
הספר והיינות ייארזו ויהיו זמינים לאיסוף עצמי או למסירה בפסטיבל, בהתאם לפרטים שיימסרו לרוכשים.
שאלות ותשובות
מה עוד חשוב לדעת.
האם הספר מתאים למתחילים?
כן. הוא מתחיל מהבסיס - מהכרם ומהגפן - אבל מתקדם גם לנושאים עמוקים יותר
כמו תסיסה, בלנד, חבית, אזורי גידול וטעימה.
האם התמונות הן חלק מרכזי מהספר?
כן. הספר בנוי כחוויה ויזואלית רחבה, עם עמודים מצולמים, כרמים,
יקבים, איורים והסברים.
מה כוללת חבילת פלטינום?
חבילת פלטינום כוללת את ספר היין מהאדמה לנשמה, יין אדמה (אדום, מהדורה מוגבלת), יין נשמה (לבן, מהדורה מוגבלת) וכרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין - הכל בהזמנה אחת ב-₪1,000.
אפשר להזמין רק כרטיס לפסטיבל?
כן. יש אפשרות נפרדת לרכישת כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין ב-150 ש"ח.
מהדורה ראשונה · 2026
ספר שנשאר על השולחן.
מהדורה ראשונה, תוכן עשיר, צילום מלא וחוויה שמכניסה את הקורא לעולם היין הישראלי.